![]() Si certains d'entre eux semblent plus grands que nature, tous sont dépeints au plus près des usages du métier, avec une rare justesse. On découvre ainsi le train survolté d'un restaurant à l'approche des fêtes et sa galerie mouvante de personnages : propriétaire, chef, sous-chefs, cuisiniers, serveurs, barmaids et busboys. Pendant un mois et demi, ils enchaîneront ensemble les shifts de soir et les doubles, et Bébert tiendra auprès du plongeur le rôle de mentor malgré lui et de flamboyant Virgile de la nuit. L’crivain qubcois Stphane Larue remporte cette anne le Prix du premier roman d’Amazon Canada, pour la traduction en anglais de son grand succs Le Plongeur publi en 2016. C'est à ce moment qu'il devient plongeur au restaurant La Trattoria, où il se liera d'amitié avec Bébert, un cuisinier expérimenté, ogre infatigable au bagou de rappeur, encore jeune mais déjà usé par l'alcool et le speed. ![]() ![]() Il se retrouve à bout de ressources, isolé, sans appartement. Il joue aux loteries vidéo et tout son argent y passe. Mais depuis des mois, il évite ses amis, ment, s'endette, aspiré dans une spirale qui menace d'engouffrer sa vie entière : c'est un joueur. Étudiant en graphisme, il dessine depuis toujours et veut devenir bédéiste et illustrateur. Il aime Lovecraft, le métal, les comic books et la science-fiction. "Nous sommes à Montréal au début de l'hiver 2002. Cest à ce moment quil devient plongeur au restaurant La Trattoria, où il se lie damitié avec Bébert, un cuisinier expérimenté, ogre infatigable au bagou de rappeur, encore jeune mais déjà usé par lalcool et le speed. ![]()
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